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本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

time 2020/01/13

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

1:2020/01/11(土) 17:54:59.86ID:XJ6QIMAA9 [麺すすり子のラーメン巡礼]―

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。

2020年一発目の麺すすり子のラーメン巡礼。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 暖冬といわれる今冬ですが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
すすり子といえば、例年通り手足が凍りついております、プロの冷え性です。
寒くはないのに、なぜかつま先はガチガチ。
そんな困った冷え性すすり子にとって、冬のラーメンは、身も心もほぐしてくれる奇跡の食べ物となるのです。

その中でも、身体の芯から末端から、確実に温めてくれるすすり子感動の一杯をご紹介させてください。

生姜ラーメン、店主おすすめの食べ方は

 こちらがそのラーメン。東京都・日暮里にある『めん処 羽鳥』の「しょうがラーメン ¥850」です。

 こんもり積まれた生姜の千切り!!!ど真ん中で丼にそびえ立ちます。完全に自身が主役ということをわかっている食材の佇まいです。温まる気しかせんな????

 店主オススメの食べ方は、まず生姜を混ぜずにラーメン本来の味を味わうこと。

 ん〜〜あっさりスープが身体に沁み入ります。
鶏と魚介のダブルのうまみ。澄んだ王道の醤油スープです。
このスープ、下処理に大変手間をかけているとのこと。
毎日、具材の状態を確認し、味見しながら調整しているんだそう。丁寧な作業ゆえのほっとする味。
この温かみとお口の快感だけで、冷えた心は+0.5℃します。

生姜と麺が程よく絡んで……芯まで温まる幸せ

 ラーメンのポテンシャルのお味に大満足したあと、ようやく生姜の山に手をつけるのです。
少し溶かしていただきます。シャキシャキした生姜を噛みしめます。
このシャキと、中太麺のもちっとした食感との相性が天才の思いつくそれ。

創業時、数十種類の麺で試作をし、選
んだというこの麺。
マジでこれ以外考えられない。すすり子がこの麺以外イヤっ!ってワガママ言いたくなるくらい。

 そして、生姜とあっさり沁みスープとの相性も神の生んだそれ。生姜の辛みがちょうどよく効いてくるの、さわやかすぎる、ちょっとずるい。

 つま先が発熱しています。
さっきまでガチガチに冷たかったはずのあのつま先が。この感動を冷え性以外の方にも伝えたい。凍った身体が解凍されていく感覚…。ほぐされちゃってもうダメ…。
人間は変温動物に違いないってこのとき確信するのです。

 とろっとろの煮卵とチャーシューが、このラーメンの大正解です。ともにとろける。とろける幸せ。

寒い冬に沁みる、麺処・羽鳥の一杯

 ラーメンの物理的温かさはもとより、トッピングの生姜で科学的にも身体を温めてくれるラーメン。冷え性さんにはもちろん大のオススメラーメンなのですが、そうでない人も、冬に冷えた身体がじんわりほぐれていく感覚を体験してほしいぃ…。店内空間が、店員さんが、このラーメンが、大変ありがたい冬のお恵みに感じられるのです。

今日もラーメンがあったかい。ごちそうさまです。

1/8(水) 8:51配信
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200108-01635770-sspa-soci

https://i.imgur.com/qKG6AHt.jpg
https://i.imgur.com/3GLqo6C.jpg

129:2020/01/11(土) 23:05:25.90ID:ktCV5U/Y0

スライスして乾燥させてから
粉末にして味を感じさせな量を混ぜると良いよ

28:2020/01/11(土) 18:06:40.51ID:srFWpe000

旨そう。嫁が鶏ガラスープとゴマだれで作ってくれるラーメンにも生姜の千切りぶっ込んで食べるんだが生姜は本当、暖まる

48:2020/01/11(土) 18:27:29.45ID:ONktnrph0

青島商店食いたくなってきた

126:2020/01/11(土) 22:54:17.46ID:bPxKasSe0

鍋つゆとかすき焼きとか味付けがいまいちになってしまったとき、生姜をすりおろして入れるとだいたいごまかせる

44:2020/01/11(土) 18:24:05.62ID:HZLXa31b0

ここ見てたらみんな結構生姜好きなんだな
自分も好きだから嬉しい

135:2020/01/11(土) 23:13:17.56ID:YNBTvhI40

東京のラーメン屋なんぞ美味ければ勝手に繁盛する
商売の邪魔

160:2020/01/12(日) 22:50:36.98ID:T8e63Amf0

生姜を食べて身体が暖まったと感じた事は一度もない

46:2020/01/11(土) 18:25:29.32ID:Ivi9Yg3k0

新潟県の長岡は、生姜ラーメンで有名。
覚えとけ。

50:2020/01/11(土) 18:28:13.90ID:Co3zwt080

高円寺の天王だな

18:2020/01/11(土) 18:02:01.17ID:PDQ85SDt0

前にサッポロ一番の生姜ラーメンってのがあって、それがインスタント麺ながらなかなか美味しかった
期間限定品だったのか、売れ行きが悪かったのか知らないが、いくらも経たずに製造中止になっちゃった
今でも「また販売してくれないかなあ・・・」と思ってる

158:2020/01/12(日) 14:02:59.74ID:dMFXUFCa0

冬はみそラーメンに限る

166:2020/01/12(日) 23:58:39.68ID:X16jXoHq0

絶対誰かがオランダ軒の写真を貼ってる

134:2020/01/11(土) 23:08:16.28ID:KV/zhmI70

日本人には大蒜より生姜

78:2020/01/11(土) 18:57:07.96ID:P7hxb0r/0

年末年始乾燥か風邪かで咳が止まんなかったんだよね
チューブの生姜と砂糖で生姜湯作って飲んだらだいぶ良くなった

15:2020/01/11(土) 18:01:43.15ID:11dqwCGC0

変にギトギトした豚の餌系ラーメンより
はるかに旨そうに見えるね。

139:2020/01/11(土) 23:21:06.21ID:URveqHUZ0

生姜らーめんは栃木の小三郎が有名

29:2020/01/11(土) 18:06:41.35ID:o16ESa+q0

うわっ
ネトウヨってここまで馬鹿なんだ
気持ち悪い

24:2020/01/11(土) 18:04:29.77ID:TqEcz7Y/0

生麦かと思ったサンマメン

95:2020/01/11(土) 19:40:43.61ID:Ki5pURxx0

小生がラーメンをウンチと定義するにあたって、ラーメンがウンチであるための証明をしなければならない。

さて、ラーメンがウンチであるとする論拠を示していこう。

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